大根料理

月組 大根を収穫したよ!

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9月に蒔いた大根の種。

風緑の丘でこんなに大きく育ちました。

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青々と茂った葉っぱをかき分け

「どれにしようかな?」選んで抜きました。

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「重たーい!」大事に抱えて持ち帰りました。

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真っ白になるまで洗います。

 

翌日、収穫した大根で作ったのは…

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新鮮な大根の葉っぱを使った菜飯と、

大根の煮物。

「いただきまーす!」「おいしい~」

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あっという間にお弁当箱がピカピカになりました。

自分たちで育てた大根、とっても美味しかったです。

 

 

 

大根尽くし 最終回

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大豊作だった月組の大根。

チヂミ、菜飯、煮物、大根餅…と色々食べた後、

残りは干して、切り干し大根と丸のまま寒干し大根にしました。

今日は、それを料理して食べました。

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大きな大根が冬休みの間にこんなに縮んでシワシワに。

「おじいちゃん大根だね~」

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お日様の光をたくさん浴びて、カラカラになった切り干し大根。

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水で戻すと…「あー大根の匂いになったー!」

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料理の日は、子どもたちも朝からわくわく!

お米を研いだり、鍋を運んだり、はりきって手伝っていました。

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人参、油揚げと炒め煮にして完成。

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冬休みの間3週間干した寒干し大根で作った「大根ふりかけ」

醬油と砂糖で甘辛く味付けしました。

まずは匂いをかいで…「あー早く食べたいっ!!」

ぎゅっと甘みが凝縮された大根ふりかけ、大人気でした。

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夢中で食べて、おかわりもたくさんして

大満足の子どもたちでした。

 

これで月組の大根はおしまいです。

余すところなく食べた大根でした。

美味しかったね!

 

 

大根尽くしの日々

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収穫した大根の絵を描きました。

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「さきっちょは細いんだよねぇ」

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いつもとは違い、床に画板を置いて描きました。

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じっくり大根を見ながら…真剣です。

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それぞれの味がありますね。

 

翌日は、大根料理を楽しみました。

子どもたちも朝からお米を研いだり、大根を切る手伝いを

はりきってやってくれました。

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鍋いっぱいの大根と豚肉の煮物と、

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じゃこと胡麻の入った菜っ葉飯!

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おいし~い!!

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すごい勢いで食べています…!

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おかわりもたくさんして、お腹いっぱい食べました。

 

まだまだ大根があるので、どうやって食べようか考え中です。

切り干し大根、たくわん、ふろふき大根…?

子どもたちと夢が広がります。

 

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