大根

月組が育てている大根が今年も立派に育ちました！

風緑の丘にあそびに行くと、必ず大根畑をパトロール。

「すっごい大きくなってるよ！」「早く抜きたいね！」と収穫を楽しみにしていました。

時々、どの位成長しているかな～と、あそびに行くたびに、２～３本ずつ収穫しては、

毎回の給食のお味噌汁の中に入れてもらっていました。

大根を見つけるたびに「月組の大根入ってる！」と子ども達も嬉しそうです。

葉っぱのふりかけも大人気で、子どもたちの箸も進みます。

 

さて、話しは戻って・・・大根の収穫です。

子どもたちは一人一本、畑の畝間に入って、抜きたい大根を選びます。

すぐに「抜けたー！」と言う子も入れば・・・。

「抜けないー！」と悪戦苦闘する子も・・・。「抜けない！」の声を聞いて、すぐに手伝いに行く子どもたち。

その姿はまるで絵本の「大きなかぶ」です。

立派に育った大根を担いで帰り、運動場にたらいを並べて、たわしでこすって、きれいに土を落としました。

明日はこの大根の絵を描きたいなと思っています。

それだけじゃなく、室橋先生においしく調理もしてもらおうと、思っています！色々楽しみです！

また、次回のブログで報告しますね。

 

大豊作だった月組の大根。

チヂミ、菜飯、煮物、大根餅…と色々食べた後、

残りは干して、切り干し大根と丸のまま寒干し大根にしました。

今日は、それを料理して食べました。

大きな大根が冬休みの間にこんなに縮んでシワシワに。

「おじいちゃん大根だね～」

お日様の光をたくさん浴びて、カラカラになった切り干し大根。

水で戻すと…「あー大根の匂いになったー！」

料理の日は、子どもたちも朝からわくわく！

お米を研いだり、鍋を運んだり、はりきって手伝っていました。

人参、油揚げと炒め煮にして完成。

冬休みの間3週間干した寒干し大根で作った「大根ふりかけ」

醬油と砂糖で甘辛く味付けしました。

まずは匂いをかいで…「あー早く食べたいっ！！」

ぎゅっと甘みが凝縮された大根ふりかけ、大人気でした。

夢中で食べて、おかわりもたくさんして

大満足の子どもたちでした。

 

これで月組の大根はおしまいです。

余すところなく食べた大根でした。

美味しかったね！

 

 

収穫した大根の絵を描きました。

「さきっちょは細いんだよねぇ」

いつもとは違い、床に画板を置いて描きました。

じっくり大根を見ながら…真剣です。

それぞれの味がありますね。

 

翌日は、大根料理を楽しみました。

子どもたちも朝からお米を研いだり、大根を切る手伝いを

はりきってやってくれました。

鍋いっぱいの大根と豚肉の煮物と、

じゃこと胡麻の入った菜っ葉飯！

おいし～い！！

すごい勢いで食べています…！

おかわりもたくさんして、お腹いっぱい食べました。

 

まだまだ大根があるので、どうやって食べようか考え中です。

切り干し大根、たくわん、ふろふき大根…？

子どもたちと夢が広がります。

 

風緑の丘の大根が収穫時期を迎えました。

9月に種を蒔いてから丘に行く度に、間引きをしたり、雑草を抜いたりしながら

収穫のときを楽しみに待っていた子どもたちです。

今日はまず、一人一本選んで抜いてみることにしました。

大根の首を持って、よいしょ！

抜けた！

「みてみてー！」歓声が飛び交います。

大きな大根、曲がった大根、先が足のように分かれた大根…など、

いろんな形の大根がありました。

みんなうれしくて、丘を登っていく足取りも軽く♪

星組のベランダに保志先生を発見。

「みてみてー！こんなに大きな大根が採れたよー！！」

「すごーい！！」

月組の子どもたちの誇らしげなこと。

大きな大根を大事に抱えて園に持ち帰り

たわしでゴシゴシ泥を落としました。

こんなときの子どもたちは、生き生きとうれしそうに働いていて

見ている私たちもうれしくなります。

早速、採れたてを食べてみることに。

子どもたちに、大根のいろんな食感や味を楽しんで欲しいと思い、

・スティック大根で「辛いの」

・ピーラーで薄くスライスして塩もみ「しょっぱいの」

・角切りにして砂糖醤油炒め「甘いの」

にして、好きなものを選べるようにしてみました。

スティック大根は結構な辛さでしたが、

味噌をつけると意外と平気な子どもも多く、バリバリッと勢いよく食べていました。

採れたての大根のみずみずしいこと！

「ぼくは、この甘いのが好きだなー」

甘い炒め物が人気のようでした。

 

 

折れてしまった大根は、細く切って切り干し大根にすることにしました。

まだピリリと辛いのですが、「おいしい！もうちょっとだけ」と手が止まりません。

噂が広まり、そのうち花組星組もやってきて、お味見。

月組は、これから絵を描いたり

しばらくの間、大根料理を楽しめそうです。