総合Ⅰ

お弁当作り③(総合Ⅰ)

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1年生の必修授業である「総合」では、班ごとにメニューを考えて、お弁当づくりに挑戦します。ルールは、旬のものを入れること。

「チーズインハンバーグってどうやって作るんだ?」「お肉で巻けばいいんだよ。」
「作れるかな?」最後にチーズをのせて、レンジで仕上げました。
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「出し巻き卵って、あの四角いフライパンで作るやつ?」「え、私は普通ので作るよ。」
「どうやって?!」友達に教わって、四角いフライパンできれいに作る班あり、ほうれん草を入れた班あり、お弁当箱に彩りを添えます。

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「ピーマンの肉詰め。ピーマンはがれちゃわない?どうすればいいんだろう。人参はソテーだよね。どんな形に切る?」「拍子切りでいいんじゃない?」「輪切りでしょ。」
食べた後、「今度は人参かわいく切ろう。自分たちで作ったのって、なんかおいしい。もう一回作ってみる。」

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高校生のちょっと茶色いお弁当。たくさん買ったお肉もどんどんお弁当箱にいれられて、ペロリでした。

お弁当づくり②(総合Ⅰ)

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1年必修の総合の授業でお弁当作りをしました。
お弁当作りは班のチームワークも大事。
熱々のじゃがいもの皮を剥いています
熱々のじゃがいもの皮を剥いています
美味しい味付けをしているところ
美味しい味付けをしているところ
いよいよお弁当箱に詰めます
いよいよお弁当箱に詰めます
何を作るのか計画して、材料を分担して
各班ごとにおいしいお弁当を作りました。
おいしそうなお弁当!!
おいしそうなお弁当!!
最後は美味しくみんなでいただきまーす。
最後は美味しくみんなでいただきまーす。

お弁当づくり①(総合Ⅰ)

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本日、1年生の総合の授業で調理実習を実施しました。

各グループごとにコンセプトを決め、グループごとにお弁当の具材を調理していきます。

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「韓国風」をコンセプトにしているグループは、キンパ(韓国の海苔巻き)を作ったり、「洋食屋風」をコンセプトにしているグループはデミグラスハンバーグを作ったりとグループによって個性が出ていました。

「洋食屋風」弁当
「洋食屋風」弁当

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豚汁作りで食を学ぶ(総合Ⅰ)

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高校1年生の総合の授業で、調理実習を行いました。

1年生では全クラスで「豚汁」と「おにぎり」を作りました。各班一人一個食材を持ち寄り、楽しく作ることができました。

まずは食材を切っていきます
まずは食材を切っていきます
時には相談をしながら…
時には相談をしながら…
食材をお鍋に入れて、もう少しで完成だ!
食材をお鍋に入れて、もう少しで完成だ!

今回の班はクラスでの席が近い人たちで組んでいるので、仲を深める意味もあったようです。

もちろん作った料理は完食!

ごちそうさまでした!

よもぎ団子づくり実習(総合Ⅰ)

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前回の授業で摘み取ってきた、よもぎを茹でて、刻んで、お団子づくりに挑戦です。

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まぶすきな粉も大豆からの手作り!

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お団子を丸めたら、茹でて最後はみんなで美味しくいただきました。

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教室に貼ってあった取り組みの記録
教室に貼ってあった取り組みの記録

総合についてはこちらをご覧ください。

「よもぎ摘み」(総合Ⅰ)

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1年生の必修授業、総合Ⅰの授業では、毎年よもぎを使った調理実習があります。

本日はその材料になるよもぎを、校内で探し摘みました。

緊張気味だった1年生も、すっかり和光に馴染めたようです。

今回摘んだよもぎを使って、次回の調理実習でよもぎ団子を作ります。

お弁当作りに挑戦!(総合Ⅰ)

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1年生の総合授業でお弁当づくりの調理実習を行いました。

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各班自分たちでメニューから考えて材料も準備しました。
作り方を調べて、味付けも考えながら、各自のお弁当箱に詰めるところまで楽しく実習しました。
最後の盛り付け~♬
最後の盛り付け~♬
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各班大成功!みんなで美味しくいただきました。

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