総合

お弁当づくり①(総合)

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本日、1年生の総合の授業で調理実習を実施しました。

各グループごとにコンセプトを決め、グループごとにお弁当の具材を調理していきます。

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「韓国風」をコンセプトにしているグループは、キンパ(韓国の海苔巻き)を作ったり、「洋食屋風」をコンセプトにしているグループはデミグラスハンバーグを作ったりとグループによって個性が出ていました。

「洋食屋風」弁当
「洋食屋風」弁当

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よもぎ団子を作りました(1年総合)

ウェブ担当SA 1年生, 学習 タグ: ,

1年生の総合の授業、1学期は「食」をテーマに授業が展開されています。身近な食材を切り口に・・ということで、よもぎ団子を作りました。

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よもぎは学校の敷地内で摘み、きな粉は大豆から作ります。役割分担をして、季節の香りを堪能しながらいただきました。

「ゆで加減どう?」
「ゆで加減どう?」
完成です!
完成!「良い香り~!」
1年生のよもぎもち作りの様子を見て、三年生のC選択(食物)のメンバーが、一年生の頃を懐かしみ、「またやりたい!」と声が上がり、みんなでよもぎを摘みに行き、早速作りました。楽しく、美味しく、懐かしい時間になったそうです。
「1年生の時を思い出すね!」
3年生「1年生の時を思い出すね!」

1年「総合」よもぎ摘み

和光高校ウェブ担当 1年生, 学習, 教員ブログ タグ:

和光高校の1年生では必修「総合」という授業があります。「仲間との関係性の中から学ぶ」「自分の身の周りのことを考える」をテーマに学習しています。1学期のテーマは「食」です。
自分たちの身の周りにある食材について、自ら作り栄養や体のことについて考えます。

今日はグランドのよもぎを摘みました。
次回の「よもぎ団子」作りに繋がっていきます。
身近な素材から、世の中のあらゆる「なぜ?」を考えます。

これからよもぎを摘みます
これからよもぎを摘みます
よもぎがたくさん取れます
よもぎがたくさん取れます

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