ホテルでマナー教室(専門調理)

ウェブ担当SA 3年生, 学習, 教員ブログ タグ: , ,
IMG_6205
3年生S選択「専門調理」の授業の一環でマナー教室へ行ってきました!
この講座はプロの料理人の卒業生にお料理を教わったり、専門学校の先生に教えに来てもらうなど調理実習をしています。
IMG_6176
この日は、料理のマナーを知ることで、楽しく食事をできるようになること、ホテルのサービスしてくれる方など料理に関わる様々な人に出会うことなどを狙ったフィールドワークです。
IMG_6189
場所は新宿のハイアットリージェンシー東京のホテル!
みんなはじめは緊張した面持ちで、マナーの説明を受けながら前菜からデザートまでいただきました。
IMG_6166
お肉料理は自分たちでお皿に盛り付けます。
IMG_6136
最後はやっとリラックスしてマナーを教えてくれた先生方と記念撮影。
IMG_6205
食事のマナーや盛り付けのこだわりを学ぶことで、食への関心を深める1日となりました。

和光高等学校の入学案内の資料一式を無料で送付しています。

資料請求